Ylämaankarjan liha on maukasta ja erittäin proteiinipitoista.

Hietalan luomutilan emäntä ja perheen äiti Tanja Kyckling innostui ylämaankarjan kasvattamisesta helppohoitoisuuden vuoksi.

Ensimmäiset naudat tulivat Hietalan luomutilalle tammikuussa 2016 Hartolasta kuuden hiehon voimin, jolloin tilamyymälän avaaminen oli vielä kaukana tulevaisuudessa.
– Alkuun keskityttiin siihen, että otetaan eläimet ja opetellaan elämään niiden kanssa, Kyckling huomauttaa.
– Nyt voimme pikkuhiljaa keskittyä lihanmyyntipuoleen.

Annika Haverinen