Vitostien laidalle avattava ravintola pyrkii erottumaan nykyhetkeen päivitetyllä 80-lukulaisella twistillä. Listalta löytyvät esimerkiksi paistetut muikut, läskisoosi, köyhät ritarit ja Lyyli-mummon täytetyt perunalimput.

Päätös kypsyi vuodessa.
Ajellessaan vitostien varrella uinuvan Sepän Kievarin ohi Jochen Saxelin ja Marianne Suojarinne-Saxelin miettivät aina, voisiko paikan herättää henkiin.
Toki uudenlaisena.
1900-luvun alkuvuosina avatun Etelä-Savon ensimmäisen osuuskaupan historia päättyi vuoteen 1985, jonka jälkeen kiinteistössä toimi Sepän Kievari. Vuonna 2016 alkoi hiipuminen, eikä pandemian jälkeen kiinteistössä ole enää ollut liiketoimintaa.
Kesäkuun 5. päivänä tilanne muuttuu, kun ravintola Herkun Kievari avaa ovensa.
– Herkun Kievari on ravintola Sataman Herkun jatke, tiivistää asemanhoitaja Saxelin.
Saxelinin ja hänen vaimonsa omistama Kiinteistö Oy Hirvensalmen Satama osti kievarikiinteistön huhtikuussa. Uuden ravintolan liiketoiminnasta vastaa Saxelin-Suojarinteen yhtiö.
Kahden ravintolan synergiasta on Saxelinin mukaan etua myös hiljaisina talvikuukausina:
– Uuden ravintolan perustamisen yhtenä kantavana logiikkana olivat työllistämiskuviot.

Samuli Arkko